Νέα και Αρθρογραφία
Η χρήση αερίων στη βιομηχανία τροφίμων και στις αντίστοιχες διαδικασίες συσκευασίας, αναπτύσσεται καθημερινά με πολύ γοργούς ρυθμούς σε παγκόσμια κλίμακα, ως αποτέλεσμα της έντονης απαίτησης τόσο των βιομηχανιών παραγωγής τροφίμων, όσο και των ίδιων των καταναλωτών, για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των προϊόντων.
Τη λύση σε αυτή την απαίτηση, αλλά και και στην απαραίτητη μείωση των χημικών συντηρητικών που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, έδωσε η συσκευασία σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (Modified Atmosphere Packaging). Μια τεχνολογία η οποία άλλαξε τα δεδομένα τα τελευταία χρόνια στην αγορά των τροφίμων και στις τεχνικές και τα μέσα συσκευασίας αυτών.
Διαβάστε ένα ενδιαφέρον άρθρο συνταγμένο από τα στελέχη της εταιρείας μας, σχετικά με την συσκευασία σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα και τα πλεονεκτήματα της στη σημερινή βιομηχανία τροφίμων.
Τα πλαστικά σκεύη CPET κατασκευάζονται από Κρυσταλλικό Πολυεστέρα και είναι κατάλληλα σε θερμοκρασίες από -40 εώς 220°C!! Κατασκευάζονται στη Γερμανία από το μεγαλύτερο εργοστάσιο στην Ευρώπη τον Οίκο Etimex Packaging Gmbh.
Είναι κατάλληλα για απευθείας μαγείρεμα στο σκεύος σε συμβατικό φούρνο με αέρα σε θερμοκρασία εως 220°C .
Αποτελούν την ιδανική επιλογή εταιρειών catering και βιοτεχνιών τροφίμων για έτοιμα γεύματα, μαριναρισμένα κρέατα & πουλερικά έτοιμα για ψήσιμο, κατεψυγμένα προϊόντα, σφολιάτες, σιροπιαστά γλυκά, ζύμες, είδη ζαχαροπλαστικής κλπ. Επιπλέον μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων και είναι από ανακυκλώσιμο υλικό
ατα.
Ζητήστε από την εταιρεία μας δωρεάν δείγματα και έλατε να συζητήσετε την εφαρμογή σας με τους εξειδικευμένους πωλητές της εταιρείας μας και να κατανοήσετε τα οφέλη που μπορεί να αποκομίσετε από την χρήση των σκευών CPET.
Οι περισσότερες μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που δεν διαθέτουν αυτόματες γραμμές παραγωγής, αντιμετωπίζουν δυσκολία στην επένδυση ενός μεγάλου ποσού που απαιτει ένα βιομηχανικό σύστημα αυτόματης επικόλλησης ετικέτας στα βάζα του. Η ΙΔΙΣΤΟΝ κατάφερε να δώσει λύση σε αυτό το πρόβλημα, με την προμήθεια για την αυτόματη επικόλληση με παράλληλη σήμανση της ημερομηνίας λήξης στα προϊόντα της προσιτής σε κόστος ετικετέζας EKO 10 κατασκευής του Ιταλικού Οίκου Ferrinox srl.
ΠερισσότεραΟ Αμερικανικός κολοσσός MARS αναγκάστηκε να αποσύρει τα προϊόντα του από 55 χώρες και υπέστη ζημιά που ξεπερνάει τα 2,5 εκατομμύρια ευρώ, λόγω της εύρεσης από καταναλωτή ενός ξένου σώματος από πλαστικό σε σοκολάτα Snickers. Το ξένο σώμα μετά από έρευνα ανακαλύφτηκε ότι προερχόταν από προστατευτικό κάλλυμα μηχανής στο εργοστάσιο της εταιρείας (πηγή άρθρου από την βρετανική εφημερίδα The guardian). Για την πρόληψη τέτοιων καταστάσεων η εταιρεία μας σε συνεργασία με τον Ιταλικό Οίκο Dylog spa προτείνει την εγκατάσταση ανιχνευτών ξένων σωμάτων (μέταλλο, γυαλί, πέτρα, πλαστικό, κόκκαλο) με ακτίνες Χ.
Περισσότερα
Ελέγξατε τη συσκευασία σας αν έχει διαρροή;
Εξασφαλίστε υψηλά επίπεδα ποιοτικού ελέγχου με τους ανιχνευτές διαρροής του Γερμανικού Οίκου Witt.
Η ύπαρξη διαρροής σε μια συσκευασία, ειδικά αν το προϊόν είναι συσκευασμένο σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP), μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση του περιεχομένου της συσκευασίας σε προγενέστερο χρόνο από την ημερομηνία λήξης του, καθώς και σε ανάπτυξη ανεπιθύμητων μικροοργανισμών. Αυτό μπορεί να έχει ανυπολόγιστο κόστος για μια εταιρεία με άμεσες συνέπειες την ανάκληση μιας παρτίδας παραγωγής, την δυσφήμιση του ονόματος της, την απώλεια της αξιοπιστίας της, ακόμα και την διακοπή μιας συνεργασίας ή και την διεκδίκηση αποζημίωσης από κάποιον καταναλωτή.
Ο ανιχνευτής διαρροής Leak Master Easy του Οίκου Witt, είναι το κατάλληλο εργαλείο για πλήρη έλεγχο της στεγανότητας κάθε συσκευασίας, πριν αυτή ακολουθήσει τον δρόμο για την αγορά και το ράφι των καταστημάτων!
Η χρήση αερίων στη βιομηχανία τροφίμων και στις αντίστοιχες διαδικασίες συσκευασίας, αναπτύσσεται καθημερινά με πολύ γοργούς ρυθμούς σε παγκόσμια κλίμακα, ως αποτέλεσμα της έντονης απαίτησης τόσο των βιομηχανιών παραγωγής τροφίμων, όσο και των ίδιων των καταναλωτών, για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Για πληροφορίες σχετικά με τα συστήματα ποιοτικού ελέγχου για συσκευασίες σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα, κατεβάστε το σχετικό άρθρο.
Περισσότερα